Kan äpplen vara kul? Igår var jag på Äppelriket i Kivik för att spela in en informationsfilm inför den kommande Äppelmarknaden 23-24 september. Inte hade jag en aning om att det faktiskt kunde vara roligt och intressant att se en äpplefabrik som så kärleksfullt tar hand om vårt höstguld- Äpplen. Det känns häftigt att få ha sett vad som händer från det att odlarna omsorgsfullt planterat, pollinerat, vårdat och sen plockat sina äppleträd tills att vi får det i handen i våra affärer. Det gav mig en "aha-upplevelse" och jag ska aldrig mer klaga på priset.... För precis som med kaffebönorna i Kenya plockas och sorteras våra svenska äpplen för hand. Henrik som jag intervjuade är VD på Äppelriket lärde mig mer om äpplena än vad jag någonsin minns att jag har lärt mig i skolan. Gud vad jag ska imponera på Mira när det är dags. I grova drag: Det behövs två äpple för att göra ett som för oss människor när vi fortplantar oss. Generna sitter i äppelblomman som blir "flugan" du vet. Grannens äppleträd eller ett träd du själv har i trädgården pollinerar din äppelblomma och det resulterar till exempel i en äppelsort som heter Discovery. Men däremot är kärnorna i just det äpplet helt andra sorter beroende på vem som kommit till undansättning för pollineringen. Så vill du ha det bästa äppelträdet så har du alltså två träd eller kollar in grannarnas trädgårdar =) Eller går du bara ner till din lokala affär och köper av de goda Österlen äpplena. Jag ska göra en Youtube film till dig så att du får se! [caption id="attachment_65480" align="aligncenter" width="768"] Visst är vi skitsnygga jag och Benjamin!![/caption] [caption id="attachment_65483" align="aligncenter" width="1024"] De 93 odlarna kommer med sina goda äpplen till Äppelriket som gör följande:[/caption] [caption id="attachment_65484" align="aligncenter" width="684"] Först och främst kyler ner dom till cirka 4 grader då äpplen mår som bäst. Sen tvättas dom i vatten[/caption] [caption id="attachment_65486" align="aligncenter" width="1024"] Sorteras för hand men även av en maskin sorterar genom att ta 48 bilder av ETT äpple på sånt vi inte kan se med mänskliga ögat[/caption] [caption id="attachment_65487" align="aligncenter" width="1024"] Och när alla är sorterade efter absolut millimeters storlekar så förpackas dom och körs ut till oss konsumenter i affärerna.[/caption] [caption id="attachment_65482" align="aligncenter" width="1024"] Äppelriket marknadsför och hjälper odlarna med allt runt omkring så att dom kan koncentrera sig på det viktigaste. Att förädla våra goda svenska äpplen.[/caption] [caption id="attachment_65488" align="aligncenter" width="684"] Var så god, äpplet är ditt, ät och NJUT![/caption] Förlåt att jag svävade ut lite men jag ville så gärna berätta om detta för jag blev faktiskt imponerad!! Nu ska jag njuta mer när jag äter mitt äpple!