Vi kör en favorit i repris!

Godkväller, Jaaaa här kommer det, receptet som alla efterlyste på Instagram =) Det är så lätt, så gott och alla i vår familj ÄLSKAR denna kycklingrätt.

Du får en vanlig version och en ViktVäktarversion. Lyxig mat till få points! Och var inte orolig, det är ingen risk för rester och matlådor, ALLT äts upp….

ca: 6 portioner 7 pp (utan potatis)

6 st kycklingfileér (färska eller tinade)
1 1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 dl lätt creme fraiche (mini fraiche = endast 5 pp)
100 gr skivad rökt kalkon
3 msk hackad persilja
2 tsk fransk senap
2 dl riven ost 10 %

Lägg kycklingen i en form och salta peppra dom, blanda ihop övriga ingredienser och häll över filéerna. In i ugnen i  på 225 grader i cirka 30 minuter. Kolla så att kycklingen är riktigt färdig. Servera med pressad potatis och sallad

ca: 6 portioner 9 pp (utan potatis)

6 st kycklingfileér (färska eller tinade)
1 1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 dl creme fraiche 34%
100 gr skivad rökt skinka
3 msk hackad persilja
2 tsk fransk senap
2 dl riven ost 31%

Slut med ViktVäktarna

Nu är det över, det blir inte ViktVäktarna mer, sorgligt nog. Det har varit ett fantastiskt samarbete och jag önskar att det skulle fortsätta, men så är det inte. Någon gång tar det roliga slut. Nej, det är inte sant, det har inte bara varit roligt. Det har varit jobbigt emellanåt, jag har åkt berg- och dalbana känslomässigt. Det är inte lätt att förändra livet och saker som är en inpräntad rutin. Har man som jag även stora krav och en dålig syn på mig själv så är det segt .

Jag har lyckats gå ner 14 kg. Hade jag inte tappat greppet i maj så hade resultatet säkert varit mycket bättre. Fast jag hänger inte upp mig så mycket på siffrorna. Jag har mått så himla bra. Den nya energin, orken och att faktiskt kunna känna hälsovinsterna har varit de stora vinsterna i samarbetet med ViktVäktarna. Och trots att det har varit så lätt att följa deras koncept med ProPoints och räknande så har det blivit så himla rätt!

Jag har lärt mig en sak, ViktVäktarna är grejen för mig, konceptet ger mig friheten att själv välja och det är väldigt förlåtande, man är alltid välkommen tillbaka. Det är en som en kompis som är lätt att umgås med.

Men nu är det så, jag behöver stå på egna ben ett tag. Vänner sviker en aldrig så jag och ViktVäktarna kommer att fortsätta att umgås. Och ja, ni kommer att få hänga med oss lite då och då. Men tyvärr är vårt samarbete slut, nu gör jag det på egen hand utan att det är ett avtalat samarbete. Nu fortsätter jag, för att jag faktiskt vet att det fungerar och för att jag verkligen vill.

Mitt stora problem är fortfarande min snedvridna syn på mig själv. Jag ser fortfarande bara en tjockis och det enda jag tänker på är att jag har 20 kg kvar. Fast Rom byggdes inte på en dag, jag har tron på mig själv, och jag vet att jag har dig som läser här som stöd. Jag har kommit en bit på vägen, men jag har en lång väg kvar. Och den vägen kommer jag att gå hand i hand med tillsammans med VktVäktarna som är som en trygg gammal vän att hålla i handen.

TACK <3

 

Gudagott

God kväll, idag var jag otroligt glad för att vara ViktVäktare. Varför? Jo för att jag fick ett recept som var skitansgott!! MUMS, även att äta ensam blev trevligt. Såklart får du receptet här längre ner.

Jag har tänkt starta med ”Mättande dag” i morgon. Min viktnedgång har gått si så där de senaste veckorna, säkert för allt festande.. Så jag tänkte se om detta kan ge mig en liten skjuts, och lite för att få tillbaka motivationen för att köra hårt några veckor nu.

Hur går det för dig?

Nästa vecka avslutar jag mitt samarbete med ViktVäktarna, men jag kommer definitivt inte att sluta äta enligt konceptet och blogga om det för den sakens skull.

Nu ska sonen och jag hänga upp tvätt, jag undrar hur många aktivitetspoints det ger =)

image

FANTASTISKT GOTT!
4 portioner a´9 pp
600 gr kotlett utan ben (jag bytte till kycklingfilé) som du lägger i en påse med marinad
Ta en burk färdigkokt potatis som du sköljer och tärnar. Tärna även tre gröna äpplen och skiva en halv purjolök. Blanda detta
Ta sen 1,5 dl creme fraiche 5%, 3/4 dl lättmajonäs, 1 tsk socker, 1-2 msk senap och blanda. Jag tog även i lite chilipulver och ketchup (med stevia). Blanda i detta potatisblandningen
ÄT!!!!
Receptet är från Citygross matkasse!

 

Ärligt? Jag förstår inte problemet….

God kväll! Nu lyser solen på oss i Veberöd! Härligt! Och vilken tur eftersom vi hade avslutningspicknick på förskolan. Asså.. sista grejen liksom. Fast jag vill inte prata om det där för då bryter jag nog ihop.

Mira och kompisarna!
Flickan till vänster heter Ebba, hon är sötast och snällast i hela världen. Det är bara för att hon är så lik sin fantastiska vackra, intelligenta och underbara mamma Jenny. (ps Jenny jag har swish så vi löser betalningen sen!).

Vi grillade kycklingburgare och åt de första svenska jordgubbarna, HIMMEL vad goda!

Du… du som är så klok…förstår du vad problemet är? Jag har ätit Tacos tre dagar på raken. Min man skakar på huvudet och tycker att jag är galen. Vad är problemet liksom? Det är supergott och kan göras på ett superbra sätt för mig som går på ViktVäktarna!  Byt ut massa tortillabröd till en Tacosallad istället, MUMS!!!

ps. ViktVäktarna letar efter fler coacher, kan inte du bli det så kan vi köra ihop? Kolla HÄR för mer info om infomötet ds.

image

Asså det är så gott! Det var middagen i måndags efter semestern. På tisdagen var det första måltiden i ViktVäktarnas matkasse och jag jublade. Vi använde såklart resterna från måndagen. Och idag åt jag rester av resterna till lunch. Man kan ALDRIG äta för mycket Tacos. Och det går att variera i all oändlighet. Igår hade jag sockerärter och rädisor i, spännande men gott <3